Für den schönsten Tag in Ihrem Leben hat unser Chefkoch ein ganz besonderes Menü für Sie zusammengestellt, welches Ihnen und Ihren Gästen ein unvergesslich- kulinarisches Erlebnis bereitet.
Hochzeitsbuffet
Ab 20 Portionen / 32,00 €uro pro Portion
Vorspeisen
• Brandteigschwäne mit Frischkäsefüllung
• Pochiertes Lachsfilet auf Gemüse-Brunoise
• Antipasti (mariniertes, gegrilltes Gemüse nach italienischer Art)
• Schweinefiletmedaillons in Knusperpanade
• Cherry-Tomaten mit Ricotta-Pesto-Füllung
• Hähnchenbrustspieße
• Vitello tonnato in Schälchen
Warme Gerichte
• Saftiger Schweinebraten in Pfefferrahmsauce dazu Rosmarinkartoffeln
• Rindergulasch in Rotweinsauce dazu Butterspätzle
• Pariser Möhren, Bohnen im Speckmantel und Champignons gebraten
• Gärtnersalat gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, dazu Honig-Olivenöl-Balsamico-Dressing
Dessert
• Mascarpone Creme mit Himbeeren
• Käseplatte/ Ciabatta